EL ALCALDE ACOMPAÑA A LAS NIÑAS Y NIÑOS PARTICIPANTES EN LA PRIMERA JORNADA DEL GASTROTXIKI

Aste Nagusia 2025 vuelve a oler a tradición, a producto fresco y también a infancia a través del programa Gastrotxiki, los talleres de cocina para niñas y niños enmarcados en el Certamen Gastronómico. El Alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto, ha visitado esta mañana en El Arenal la primera jornada de esta iniciativa para acompañar a las y los aprendices de cocina en la elaboración de la receta propuesta para hoy, centrada en ensaladas frescas, llenas de color y sabor.

Acompañado por la Concejala de Desarrollo Económico, Comercio, Turismo y Empleo, Kontxi Claver, y el Director General de Mercabilbao, Aitor Argote, el Alcalde ha resaltado el valor del Gastrotxiki para acercar la gastronomía local a las nuevas generaciones y la importancia de transmitirla desde la infancia, tanto por su valor identitario y tradicional como por su potencial como herramienta de descubrimiento y autonomía.

La primera jornada del Gastrotxiki ha girado en torno a las ensaladas pero El Arenal volverá a convertirse en un aula de cocina al aire libre los días 20 y 22 de agosto con nuevas propuestas sencillas, coloridas y saludables, centradas en el consumo consciente de frutas, verduras y alimentos de cercanía: brochetas de fruta (el miércoles 20) y gildas (el viernes 22).

Mercabilbao sigue fiel a su cita con esta iniciativa culinaria de Aste Nagusia y como cada año, suministra alimentos frescos, de temporada y de proximidad para la elaboración de las recetas. El centro de distribución alimentaria reafirma así su apuesta por una alimentación más saludable, consciente y sostenible desde edades tempranas, promoviendo la conexión directa entre lo que comemos y de dónde proviene. Asimismo, pone el foco en la educación alimentaria infantil como herramienta transformadora, basada en sembrar valores desde edades tempranas.

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